Jak zrobić pyszne naleśniki?

Jak zrobić pyszne naleśniki?

Naleśniki znane są na całym świecie. Mają swoich zagorzałych zwolenników. Ciasto naleśnikowe można przyrządzać na wiele sposobów: na słodko, na słono, w wydaniu pikantnym. Jak zrobić wyśmienite naleśniki?

Ciasto naleśnikowe

Aby naleśniki były smaczne trzeba spełnić warunki:

  • ciasto naleśnikowe powinno mieć dość płynną konsystencję
  • aby naleśniki były pulchne można dodać śmietanę lub ubite osobno białka jajek
  • ciasto na naleśniki na słodko można nieco posłodzić
  • do ciasta na słono można użyć piwa, łyżeczkę bulionu lub szczyptę Vegety
  • żeby naleśniki nie przywierały podczas smażenia do ciasta dodajemy 1-2 łyżki oleju lub stopionego masła

Przepis na oryginalne naleśniki chińskie

Składniki: 25 dag ryżu długoziarnistego, 35 dag surowych ziemniaków, 6 żółtek, sól, pieprz

Do przybrania: 1/5 l gęstej śmietany, 6 plasterków wędzonego łososia, szczypiorek

  • ryż ugotować, wymieszać z ziemniakami, żółtkami, solą i pieprzem
  • usmażyć niewielkie naleśniki
  • każdy naleśnik ozdobić łyżką śmietany, paskiem łososia i szczypta szczypiorku
  • podawać na gorąco

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *