Pasty są doskonałym dodatkiem do śniadań, kolacji i przekąsek. Najczęściej stosowane są do kanapek. Uzupełniają i zwiększają wartość odżywczą i smakową posiłku.
Jakie składniki będą potrzebne do przyrządzenia pasty z jaj?
Do ich przyrządzania wykorzystuje się obok jajek: szczypiorek, cebulę, zieloną pietruszkę, koperek, rzodkiewki, ogórki, paprykę, rzeżuchę i pomidory. Do uzyskania odpowiedniej konsystencji masy dodaje się majonez, masło, oliwę lub śmietanę. Należy pamiętać, że pasty można przygotować wcześniej. Należy je przechowywać w lodówce. Trzymanie dłuższy czas past w temperaturze pokojowej jest niewskazane. Mogą stanowić bowiem pożywkę dla drobnoustrojów.
Pasta z jaj i cebuli
Składniki:
- 2 ugotowane jajka na twardo
- 1 mała cebula,
- 2 – 4 dag masła,
- szczypiorek,
- sól, pieprz,
- 1 łyżka śmietany
Przepis:
Jajka zetrzeć na tarce lub drobno posiekać. Cebulę także drobno posiekać. Masło rozetrzeć w miseczce. Gdy zmięknie wymieszać z cebulą, jajkiem i śmietaną. Doprawić solą i pieprzem. Na koniec posypać szczypiorkiem. Czas przygotowania 15 minut.
Pasta z jaj i sera twarogowego
Składniki:
- 1 jajko ugotowane na twardo,
- 2 dag masła,
- 1 łyżka sera twarogowego najlepiej tłustego, niezbyt kwaśnego,
- 1-2 łyżki śmietany,
- 2 łyżeczki pokrojonego drobno szczypiorku,
- pieprz,
- sól,
- papryka w proszku,
- 4 pomidory.
Przepis:
Jajko drobno posiekać. Masło rozetrzeć na tarce i połączyć z serem, jajkiem, śmietaną i szczypiorkiem. Dodać sól i pieprz oraz paprykę. W pomidorach wydrążyć miąższ i pestki. Napełnić je pastą. Czas wykonania pasty 15 minut.
Pasta z jaj i serka topionego
Składniki:
- 1 jajko na twardo,
- 1 serek topiony,
- 1 -2 łyżki twarogu,
- 1-3 łyżki śmietany,
- szczypiorek,
- pół małej cebuli,
- sól,
- pieprz,
- papryka w proszku
Przepis:
Jajko posiekać na tarce. Serek topiony rozetrzeć z twarogiem. Wymieszać z jajkiem, śmietaną i szczypiorkiem, cebulą, solą, pieprzem i papryką. Czas wykonania 15 minut.
Wartości zdrowotne
Pasty jajeczne zawierają tłuszcze, węglowodany i białko. Są źródłem energii. Warto wiedzieć, że jaja wspomagają odchudzanie, chronią wzrok, poprawiają pamięć i zapobiegają anemii. Wzmacniają kości i zęby. Dodatki do pasty jajecznej dodają smaku. Pasty jajeczne są szybkie i proste w przygotowaniu. Ilość kombinacji w ich przyrządzeniu jest ogromna. Dzięki temu szybko i sprawnie urozmaicimy nasz jadłospis.
